Mee Kari

Assalam semua..kali ni nak share menu mee kari lak..ni wat malam tadi..cik somi la ni nak sangat makan..teringin katanyer..jadi mama ni bab masak2 layan kan ajeeee..ahaks..opss..actly mama xsuka makan mee kari...xtaw sebab ape..n nak bgtaw awal2..bahan2 mama guna ni bukan sepenuhnye mcm mee kari kt luar sana tu oke..hehee...yg mane ade ni pun pehhh..kekenyangan..alhamdulillah.. ^^

RESEPI : MEE KARI SIMPLE
SUMBER : MAMA


Bahan-bahan untuk kuah

2 biji bawang merah*
2 biji bawang putih*
2 batang serai-dititik
3 Serangkai
1 pek kari ayam babas-dbuat pes
1 pek santan pekat
1pek fish ball
1 mangkuk besar ketulan ayam
1kg kerang-drebus setengah masak
daun kari
3 sudu air asam jawa
 garam dan perasa

*-dtumbuk

Bahan-bahan lain

1 pek mee kuning-dicelur
1 ikat sawi-dicelur n dkerat2
Tauge 50 sen-dicelur
3 biji telur-drebus


Cara-cara untuk kuah

1.Panaskan sedikit minyak,dan masukkan bahan2 bertanda * bersama serai,daun kari dan 3 serangkai ..tumiskan sehingga naik bau.

2. Masukkan pes kari tunggu sehingga naik minyak dan masukkan ketulan ayam dan biarkan sebentar

3.Masukkan separuh santan pekat,tunggu ayam agak lembut..Masukkan pula,garam dan perasa

4.Masukkan bebola ikan bersama kerang dan juga lebihan santan tadi.Air asam jawa juga jangan lupa oke..

5.Tunggu semuanya nampak sekata dan masak,boleh ditutup api.

#..masukkan mee dlm mangkuk,ambil sayur celur dan tuangkan bersama kuah atasnya...n siap..SELAMAT  MENCUBA..