TERUNG GORENG BERCILI II

Assalam semua..kali ni nak kongsi resepi yg sebelum ni mama pernah buat juga..cuma kali ni mama tambah bahan2 dalam masakan menu ni...menu ni sesuaila bagi yg sukakan pedas...

MENU : TERUNG GORENG BERCILI II

SUMBER : MAMA

Bahan-bahan

1 biji terung biru panjang

6 biji bawang merah kecil *

1/2 bawang besar*

7 biji lada kecil*

2 biji lada besar*

1 sudu kecil garam halus

2/5sudu kecil gula

perasa

#bahan bertanda * dikisar bersama) 

Cara-cara

1.Terung dikerat2 dan dbasuh,kemudian perlu  digaram kunyit dan digoreng terlebih dahulu(Separuh masak)

2.Panaskan sedikit minyak dan masukkan kesemua bahan yang telah dikisar tadi,tumis sehingga bahan itu garing @ masak.

3.Tambahkan sedikit air jika bahan2 tadi terlalu kering,kemudian masukkan gula,garam dan juga serbuk perasa jika perlu.

4.Sebatikan dan masukkan pula terung yang telah digoreng tadi,dan sedia dihidang.

*gula,garam memainkan peranan penting dlm menu ni*..so kena pandai2 agak2 k...

SELAMAT MENCUBA..

menu ni dtukar dgn ayam @ ikan pun boleh...