Ayam Bakar

Antara menu request dari mr.papa..hikhik..berasap 1 rumah bakar ayam ni..hikhik...best taw...jgn dsbbkan luar nmpk hitam dlm xsedap plak..sedap..mmg bbaloi mama pedih mata dek asap..hikhik


Resepi: Ayam Bakar 
Sumber: Mama






Bahan-bahan


1/2 Ayam-garam,kunyit -optional
3 Sudu kicap pekat
1/2 sos tiram
4-5 sudu gula
5 batang serai *
3cm Halia *
1 Paket jintan manis * 
1 Paket jintan putih  *
1/2 Sudu garam halus
1 Batang serai-dititik ujung
5 sudu minyak masak


Cara-cara


Bahan * di tumbuk @ dblender..Ayam dbersihkan dan diletakkan garam kunyit,kemudian tuangkan bahan yang telah d'blender,kicap pekat,gula,sedikit garam jika perlu...dan diperap ( 4-5 jam)..


Hidupkan api ,dan sudah menjadi bara,letakkan ayam di atas pemangang,sambil sapukan minyak menggunakan serai yang telah dititik..Jangan lupa lebihan bahan perap tadi boleh juga disapu atas aym waktu proses mbakar..


*anggaran gula boleh dikurangkan dan dgantikan dgn madu,anggran sudu kicap pekat juga boleh dikurangkan juga...ikut kesesuaian taw....kalau nak tambah pedas,isi kan serbuk cili...*   SELAMAT MENCUBA...