Resepi :Terung goreng bercili
Sumber :Mama sendiri
Bahan-bahan
1 Biji Terung Panjang
15 Biji lada kecil Kampung (mengikut cita rasa)
7-8 Biji bawang merah kecil
1 Sudu kecil Garam
1 Sudu besar Gula
1Sudu kecil serbuk kunyit
Bahan perasa
Minyak untuk mengoreng dan untuk menumis
Bahan-bahan yang ditumbuk
7-8 bawang merah kecil
15 Biji lada kecil kampung
Bahan yng perlu digoreng dahulu
1 Biji terung dipotong,di isi kunyit garam, dan goreng seperti biasa...
Cara-Cara
Panaskan minyak untuk menumis,kemudian masukkan bahan yang telah ditumbuk.tumis sehingga nampak masak.letakakan sedikit serbuk kunyit,garam,gula dan bahan perasa..Goreng sehingga sebati dan jatuhkan Terung panjang yang telah digoreng awl terlebih dahulu..Balik-balikkan dan angkat ke dalam pinggan..
*masakan ni sesuai bg yg sukakan pedas..(kalau xtahan pedas,memang sakit perut la nanti..)..garam da gula memainkan peranan penting dlm menu ni,supaya dpt rasa yang seimbang....
Tiada ulasan:
Catat Ulasan